【フルーチェを語る】

料理しない女 御用達スイーツといえば「フルーチェ」である。その調理法は中身をボウルにあけ、牛乳を入れ、まぜるだけ。スーパーなどで手頃に購入出来るのも魅力的だ。保存するにも適しているので、お安くなっていた際は是非大量購入をオススメしたい。ちなみにこの「フルーチェ」は4人前のものが主に出回っているが、2〜3人前のプチサイズも流通しているので注意せねばならない。値段だけを見て「安くなった」と大量買いしてしまうと、いざ購入した後に「通常量が安くなったと思って買ってみたら実は別に安くなってないプチサイズをどか買い」という事態に陥るのだ！ 購入する際はパッケージをよくご覧いただきたい。また、調理する際も注意が必要である。4人分で牛乳200mlを混ぜるのだが、割と多くの方が目分量で感覚的に混ぜているのではないかと思われる。牛乳を入れるとペクチンと牛乳中のカルシウム分と混ざり固まっていくので、プルプルの食感を味わえるのがフルーチェの醍醐味だが、この時に量を欲張って増やそうと牛乳を入れすぎてはいけないのである。これは多くの方が一度は経験したことがあるのではないかと思われるのだが、固まりきれず、フルーチェがドゥルドゥルに！フルーチェを飲み物とせずあくまで食べ物として味わうには牛乳は適量かやや少なめでなければいけない。これらのことをふまえ、暑い時期はガラスの器などにもれば、フルーチェマスターである。単に混ぜるだけなので免許皆伝の日も近い。